28 Makanan Khas Australia Yang Terkenal dan Enak

28 Makanan Khas Australia yang Nyesel Kalau Nggak Dicoba

Author:

Updated: 18 December 2025

Nah, saat kamu mengunjungi negara ini, jangan lupa untuk mencicipi 20 makanan khas Australia ini. Ada rasanya yang unik, enak, bahkan mengejutkan di lidah. Yang jelas, makanan-makanan ini hanya bisa kamu coba di Australia, jadi pasti bakalan nyesel kalau kamu nggak cobain. Apa saja, ya?

1. Pavlova

Pavlova adalah makanan dessert meringue ikonik Australia yang disputed dengan New Zealand tentang asal usulnya. Dessert ini berupa meringue dengan crispy shell dan marshmallowy di bagian tengah, lengkap dengan topping whipped cream dan buah segar dari Australia. Rasanya manis dengan tekstur yang magical: crunch diluar dan chewy lembut di dalam yang sempurna. Cara membuat Pavlova yaitu dengan kocok egg whites hingga berbusa, tambahkan gula sedikit, tambah cornflour dan vinegar. Bentuk dome lalu panggang dengan low temp dan biarkan dingin dalam oven sepanjang malam. Pavlova diberi nama untuk Russian ballerina Anna Pavlova yang tour ke Australia tahun 1920-an dan menjadi favorit masyarakat Australia hingga sekarang.

2. Tim Tam Australia

Tim Tam adalah biskuit cokelat legendaris yang bikin Australia bangga banget. Dua lapis biskuit cokelat dengan cream filling di tengah, dilapisi cokelat milk yang meleleh di mulut. Yang bikin Tim Tam makin seru adalah ritual "Tim Tam Slam" - gigit ujung diagonal, sedot kopi lewat biskuit kayak sedotan, langsung makan sebelum meleleh! Rasanya manis dan teksturnya balance antara crispy dan creamy. Tersedia banyak varian dari caramel sampai dark chocolate. Tim Tam adalah oleh-oleh wajib kalau pulang kampung!

3. Vanilla Slice

Vanilla Slice adalah makanan penutup klasik di Australia dengan lapisan custard vanilla yang tebal dan lezat. Kue ini terdiri dari custard yang creamy diapit dua lapis puff pastry renyah, ditutup icing putih atau pink. Rasanya manis dan buttery dengan aroma vanilla yang kuat dan tekstur yang meleleh di mulut.

Pembuatan Vanilla Slice memerlukan ketelitian dalam menjaga custard tetap set namun lembut. Tantangan terbesar adalah potongan pertama karena custard yang licin, namun kelezatannya sangat sepadan. Vanilla Slice menjadi makanan penutup favorit di kafe-kafe Australia dan sangat cocok untuk menemani teh sore.

4. Sausage Rolls

Sausage Roll adalah pastry berbentuk silinder berisi sausage meat yang jadi favorit bakery Australia. Lapisan puff pastry yang berlapis-lapis renyah dengan isian daging sapi cincang berbumbu. Rasanya gurih meaty dengan sentuhan herbal seperti sage dan thyme. Teksturnya buttery dan flaky di luar dengan isian yang moist dan flavorful. Sausage Roll hangat dengan tomato sauce adalah kombinasi sempurna untuk breakfast atau snack sore. Makanan ini gampang ditemukan di setiap bakery dan cafe di Australia!

5. Pikelets

Dari namanya, kamu mungkin mengira ini adalah pickle atau acar, tapi ternyata bukan. Pikelets adalah pancake khas Australia dengan ukuran mini yang bikin unik. Kamu bisa menikmatinya dengan selai buah atau krim, enak banget untuk camilan!

6. Damper

Kalau kamu ingin mencicipi roti khas Australia, cobain Damper. Roti ini terbuat dari tepung, garam, air, butter, dan susu, tanpa ragi tapi pakai soda untuk mengembang. Rasanya sederhana tapi otentik, cocok buat kamu yang suka roti tradisional!

7. Prawn Cocktail

Prawn cocktail merupakan makanan khas dari Australia yang wajib kamu coba! Nggak main-main bahkan menu ini jadi menu andalan daerah pesisir Australia. Bahan utamanya tentu udang, saus tomat, lobak pedas dan mayonais. Penyajiannya yang di dalam gelas cocktail menyerupai minuman

8. Lamington

Lamington adalah makanan kue nasional Australia yang lembut dan manis dengan lapisan coconut di luarnya. Kue ini terdiri dari sponge cake lembut yang dicelup chocolate icing, lalu digulingkan dalam desiccated coconut kering. Rasanya manis dengan tekstur exterior yang sedikit chewy dari coconut dan inside yang fluffy sempurna.

Cara membuat Lamington yaitu dengan buat sponge cake, dinginkan overnight, potong kotak, celup dalam chocolate icing encer, guling dalam coconut di Australia. Beberapa versi ada krim atau jam di tengah untuk variasi rasa. Sponge-nya harus cukup firm agar tidak hancur saat dicelup dalam icing. Lamington perfect untuk afternoon tea dengan cuppa di kafe-kafe Australia yang cozy dan nyaman.

9. Avocado Toast

Kamu harus coba salah satu makanan khas Australia yang cukup unik ini. Avocado toast adalah roti panggang dengan alpukat halus di atasnya, ditambah garam, lada, dan perasan lemon. Toppingnya sering dipadukan dengan bawang bombay, salmon asap, keju, atau telur.

10. Salt and Pepper Calamari

Australia dikenal dengan banyaknya hidangan berbahan dasar seafood. Salah satunya adalah salt and pepper calamari, cumi goreng renyah yang dibalur tepung dan tepung roti. Sebelum disantap, biasanya ditaburi lada, garam, dan perasan lemon.

11. The Lot

Orang Australia memang penggemar berat hamburger, dan salah satu yang terkenal di sana adalah The Lot. Isian burger ini berbeda dari biasanya, dengan bacon, beetroot, nanas, selada, tomat, keju, dan telur ceplok setengah matang. Beetroot memberi sentuhan khas, dan kamu bisa menemukannya di banyak bar di Australia.

12. Pie Floater

Pie Floater adalah makanan ikonik dari South Australia yang sangat unik dan mengenyangkan. Makanan ini terdiri dari meat pie yang mengapung di atas semangkuk pea soup hijau kental, disiram saus tomat dan saus Worcester. Rasanya gurih berlapis dengan tekstur kontras antara pastry renyah dan sup creamy. Hidangan street food ini populer di Adelaide sejak tahun 1940-an dan menjadi bagian budaya kuliner Australia. Cara penyajian Pie Floater sangat sederhana namun memberikan sensasi hangat yang memuaskan. Kombinasi pie dan sup menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan di Australia.

13. Barramundi

Barramundi adalah makanan ikan putih premium Australia dengan daging yang lembut dan flaky dari perairan tropis. Dagingnya moist dengan rasa lembut, sedikit manis, dan buttery yang tidak amis sama sekali. Warna dagingnya putih bersih dengan kandungan lemak sehat omega-3 yang tinggi. Cara memasak Barramundi yaitu dengan kulit hingga crispy, bake dengan herbs dan lemon, atau steam Asian-style di Australia.

Kulitnya ketika dipanggang menjadi incredibly crispy dan delicious untuk dimakan. Barramundi hidup di perairan Australia dan bisa hidup di air tawar maupun laut. Namanya dari bahasa Aboriginal yang berarti ikan sungai bersisik besar di Australia.

14. Anzac Biscuits

ANZAC Biscuits punya sejarah menyentuh karena dikirim untuk tentara Australia di Perang Dunia I. Biskuit ini teksturnya chewy dengan rasa manis dari golden syrup dan gurih dari kelapa parut. Bahan membuat makanan ini sederhana yaitu rolled oats, tepung, gula, kelapa, mentega, dan golden syrup.

Yang unik, nggak pakai telur biar tahan lama saat dikirim ke medan perang. ANZAC Biscuits wajib disebut "biscuits" bukan "cookies" untuk menghormati sejarahnya. Makanan ini adalah simbol patriotisme Australia yang bisa kamu nikmati kapan saja.

15. Meat Pie

Meat Pie adalah makanan hidangan nasional Australia yang sempurna untuk segala cuaca dan acara apapun. Kamu akan menggigit shortcrust pastry base yang kokoh, isian beef mince dengan gravy kental, ditutup puff pastry flaky golden. Rasanya rich dan meaty dengan sentuhan pepper dan herbs yang gurih.

Meat Pie dimakan dengan tomato sauce dalam zigzag pattern di atasnya sesuai tradisi Australia. Tekstur gravy harus thick agar tidak tumpah saat digigit sambil berjalan. Ukuran individual Meat Pie pas untuk dimakan sambil berdiri di acara olahraga atau festival di Australia yang ramai dan meriah.

16. Vegemite

Ada makanan khas Australia yang rasanya cukup unik dan berbeda dari biasanya. Vegemite adalah selai yang terbuat dari sayuran, rempah-rempah, dan ragi dengan rasa asin, berempah, dan sedikit pahit. Selai ini biasanya dimakan bersama roti atau digunakan sebagai isian pie. Meski rasanya mengejutkan di awal, banyak yang akhirnya ketagihan mencobanya lagi.

17. Kacang Macadamia

Kamu pasti akan menikmati camilan khas Australia yang satu ini. Kacang macadamia memiliki rasa gurih dengan sedikit manis alami yang memanjakan lidah. Teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam, membuatnya sering digunakan dalam berbagai hidangan seperti kue dan salad. Biasanya, kacang ini dipanggang atau digoreng untuk menjaga cita rasanya.

18. Chicko Roll

Terdapat camilan cepat saji yang gurih berasal dari Australia yang menarik. Chicko Roll, mirip egg roll tapi lebih besar dan padat, berisi daging sapi, kubis, wortel, seledri, dan bawang. Tekstur renyah di luar berpadu sempurna dengan isian lembut dan rasa gurih yang khas. Camilan ini biasanya digoreng hingga keemasan, membuatnya sempurna untuk mengisi waktu santai.

19. Chicken Parmigiana (Non-Halal)

Chicken Parmigiana atau parma adalah makanan pub paling populer di seluruh Australia. Hidangan ini terdiri dari dada ayam yang digoreng crispy, ditumpuk saus tomat napolitana, ham, dan keju mozzarella yang meleleh sempurna. Rasanya gurih dan creamy dengan tekstur luar renyah dan dalam yang juicy.

Setiap pub di Australia memiliki resep Chicken Parmigiana signature mereka sendiri yang unik. Biasanya disajikan dengan chips dan salad segar sebagai pelengkap. Perhatian penting: hidangan ini mengandung ham babi sehingga tidak halal untuk dikonsumsi umat Muslim di Australia.

20. Emu

Daging Emu adalah makanan bush tucker Australia yang tinggi protein dan rendah lemak untuk kesehatan. Kamu akan merasakan tekstur mirip daging sapi namun lebih lean dengan rasa gamey lembut dan sedikit manis. Dagingnya berwarna merah gelap karena tinggi myoglobin yang baik untuk tubuh.

Cara memasak daging Emu harus cepat dengan api besar karena rendah lemak membuat mudah kering jika overcooked. Emu adalah burung native Australia terbesar kedua di dunia dan dagingnya sustainable. Cocok untuk steak, burger, atau sausage dengan marinasi yang tepat di masakan Australia modern yang inovatif dan sehat.

21. Fairy Bread

Fairy Bread adalah party food paling sederhana tapi super beloved di Australia. White bread yang diolesi butter atau margarin, ditaburi hundreds and thousands sprinkles warna-warni. Rasanya manis, buttery, dengan tekstur crunchy dari sprinkles dan soft dari roti. Cara buatnya gampang banget, oles butter, taburi sprinkles generous, potong diagonal jadi triangle. Nggak ada pesta ulang tahun anak di Australia yang lengkap tanpa Fairy Bread. Warna-warni sprinkles-nya bikin excited, cocok buat kamu yang masih jiwa muda!

22. Fish & Chips

Fish and Chips adalah comfort food Australia yang diadopsi dari Inggris tapi punya karakter sendiri. Fillet ikan putih berlapis batter crispy digoreng deep-fried, disajikan dengan chips tebal dan lemon wedges. Rasanya gurih asin dari sea salt dengan tekstur luar crunchy dan dalam flaky lembut. Ikan yang umum dipakai adalah flake, barramundi, atau snapper. Fish and Chips wrapped dalam kertas, dimakan langsung di pantai adalah pengalaman paling Aussie.

23. Burger Australia

Burger Aussie dengan beetroot adalah twist unik Australia pada classic burger yang bikin penasaran. Beef patty juicy, keju meleleh, lettuce, tomato, onion, fried egg, bacon, dan sliced beetroot yang bikin burger berwarna pink-ungu. Rasanya savory dari daging, creamy dari keju dan telur, dengan earthiness manis dari beetroot. Beetroot memberikan kelembaban extra dan rasa yang distinctive banget. Jus beetroot sering menetes saat dimakan jadi siapkan banyak napkins. Ini adalah truly Aussie burger yang beda dari burger lain!

24. Balmain Bug

Balmain Bug adalah crustacean Australia yang sebenarnya bukan lobster tapi slipper lobster. Dagingnya manis lembut dengan tekstur lebih firm dibanding lobster biasa. Rasanya buttery dengan nuansa laut yang segar dan nggak fishy sama sekali. Cara masaknya paling enak adalah split lengthwise, brush dengan garlic butter, lalu grill atau BBQ sampai dagingnya opaque. Balmain Bug adalah delicacy di seafood restaurant Australia yang wajib dicoba kalau budget lagi longgar. Makanan seafood yang super premium!

25. Bundaberg Ginger Beer

Bundaberg Ginger Beer adalah soft drink premium Australia dengan rasa jahe yang kuat dan pedas. Sensasi jahe segar yang menghangatkan tenggorokan, manis, dengan carbonation yang strong banget. Minuman ini dibuat dari jahe asli Queensland yang difermentasi beberapa hari untuk rasa kompleks. Botol cokelatnya yang ikonik harus dibalik dulu sebelum dibuka untuk mencampur sedimen jahe alami. Teksturnya slightly cloudy dengan foam yang creamy. Bundaberg Ginger Beer sempurna diminum dingin atau dijadikan mixer cocktail!

26. Rutherglen Muscat

Rutherglen Muscat adalah wine manis berwarna amber keemasan yang jadi kebanggaan Australia khususnya dari wilayah Victoria. Kelezatan bertingkat dari aroma kismis, kurma, dan karamel yang memabukkan banget. Wine ini dibuat dari anggur Muscat yang difermentasi dan dimatangkan dalam barel kayu oak selama bertahun-tahun dengan sistem solera. Teksturnya kental seperti sirup dengan rasa manis yang seimbang oleh keasaman alami. Rutherglen Muscat sempurna dinikmati sebagai dessert wine atau ditemani kue-kue manis khas Australia!

27.Witchetty Grub

Witchetty Grub adalah makanan larva ngengat Aboriginal bush tucker yang protein tinggi dari Australia. Larva putih gemuk ini hidup di akar pohon witchetty di pedalaman Australia yang kering. Rasanya seperti almond dengan tekstur creamy saat dimakan mentah, atau crispy seperti roasted chicken skin saat dipanggang di Australia.

Cara tradisional adalah makan mentah langsung setelah digali, atau bakar sebentar di atas api unggun Australia. Bagian luar menjadi crispy sedangkan dalam tetap creamy dan lembut. Witchetty Grub adalah important protein source bagi Aboriginal people selama ribuan tahun di Australia. Rasanya surprisingly nutty dan tidak seburuk yang dibayangkan oleh orang asing yang mengunjungi Australia.

28. Lemon Barley Water

Lemon Barley Water adalah minuman tradisional Australia yang menyegarkan dan bergizi tinggi. Rasa lemon yang segar dengan sentuhan manis dan tekstur sedikit kental dari barley. Minuman ini dibuat dengan merebus barley pearl bersama air, lemon zest, dan gula sampai barley lunak lalu disaring. Warnanya bening kekuningan dengan aroma citrus yang menggugah selera. Tradisi minum Lemon Barley Water di Australia dimulai sejak era kolonial dan dipercaya menyehatkan. Minuman ini perfect untuk menghilangkan dahaga di musim panas!

Kuliah Sambil Mencicipi Makanan khas Australia

Selain makanan khasnya, Australia juga terkenal sebagai salah satu negara tujuan favorit pelajar internasional. Banyak institusi ranking dunia berrumah di negara ini. Program dan jurusan yang tersedia juga banyak banget, lho. Sebelum kamu berangkat untuk menempuh pendidikan tinggi, kamu pun bisa membaca-baca informasi seputar Australia di SUN E-guide book. Tak hanya informasi soal sistem pendidikan di Australia saja, adaa juga informasi tentang moda transportasi, akomodasi, living cost, tempat wisata yang wajib kamu kunjungi dan banyak lagi. Langsung saja akses SUN E-guide book secara gratis dimanapun dan kapanpun untuk menambah pengetahuan kamu tentang Australia.

Untuk informasi mengenai studi di luar negeri dan juga berbagai jurusan, kamu bisa temukan informasi aktualnya di sini. SUN Education bekerja sama dengan berbagai institusi top dunia di luar negeri seperti Amerika, Kanada, Australia, Selandia Baru, Inggris, Eropa, Jerman, dan juga Asia. Jika membutuhkan informasi terkini, follow media sosial SUN Education di Instagram, TikTok dan YouTube. Kamu juga bisa melakukan konsultasi GRATIS melalui Hotline di 0821 33 34 35 36 atau datang langsung ke kantor SUN Education yang terdekat di kotamu.

Download SUN Education Mobile App atau baca SUN E-Guidebook untuk akses informasi lebih mudah dan GRATIS!

Connect with SUN Education