Mengenal Le Cordon Bleu Paris: Sekolah Masak Terbaik di Dunia

Jika kamu punya hobi masak, pasti nggak asing lagi dengan Le Cordon Bleu Paris. Yap, Le Cordon Bleu merupakan sekolah masak terbesar dan bersejarah yang pertama kali berdiri di Prancis. Sekolah ini terkenal karena program-programnya di bidang seni kuliner, perhotelan, dan manajemen restoran. Le Cordon Bleu Paris menawarkan pelatihan profesional dalam masakan Prancis klasik, patisserie (kue dan roti), serta kursus manajemen kuliner untuk calon chef, pemilik restoran, dan profesional industri makanan. Bagi kamu yang penasaran dengan sekolah masak ini, yuk, baca selengkapnya artikel berikut ini!

Alasan Lanjut Studi di LCB Paris

Nggak sedikit lho yang ingin melanjutkan studinya di Le Cordon Bleu Paris. Beberapa alasan yang menguatkan antara lain:

• Reputasi Global

Le Cordon Bleu adalah salah satu institusi kuliner paling terkenal di dunia, dengan lebih dari 125 tahun pengalaman. Sertifikat dari LCB Paris terakui secara internasional dan membuka banyak peluang karir global.

• Berlokasi di Ibu Kota Gastronomi Dunia

Belajar langsung di Paris yang merupakan pusat budaya dan kuliner Prancis memberikan pengalaman otentik dan kesempatan untuk terinspirasi oleh tradisi gastronomi yang kaya.

• Pengajaran oleh Chef Profesional

Instruktur di LCB Paris adalah chef berpengalaman, termasuk yang pernah bekerja di restoran bintang Michelin. Mahasiswa mendapatkan pelatihan langsung dari para ahli di bidangnya.

• Fasilitas Modern & Profesional

LCB Paris memiliki dapur dan ruang praktik yang sangat lengkap dan modern, yang mencerminkan standar tinggi industri kuliner profesional.

• Program yang Komprehensif

Program studi mencakup teori, praktik, dan bahkan manajemen bisnis kuliner. Mahasiswa akan siap tidak hanya menjadi chef, tetapi juga pemilik bisnis kuliner.

• Jaringan Alumni Internasional

Sekolah masak terbesar di dunia ini memiliki jaringan alumni di seluruh dunia, yang dapat membuka peluang magang, kerja, dan kolaborasi bisnis setelah lulus.

• Peluang Magang dan Karier

LCB Paris memiliki koneksi dengan banyak restoran, hotel, dan perusahaan makanan ternama, memberikan peluang karir lebih besar setelah studi. Jika kamu ingin menjadi chef profesional, membuka usaha kuliner, atau berkarir di industri makanan dengan standar internasional, LCB Paris adalah pilihan yang sangat kuat.

BACA JUGA: Kepoin Le Cordon Bleu! Intip Lokasi Kampus dan Alumni Ternama

Program Studi di LCB Paris

Di Le Cordon Bleu Paris memiliki beragam program yang beragam. Namun, pada dasarnya program terbagi ke dalam cuisine, bakery dan pastry. Masing-masing programnya memiliki jenjang yang mahasiswa pilih. Program yang tersedia antara lain:

Cuisine

• Cuisine Diploma
• Cuisine Diploma with Internship Pathway
• Grand Diplome (Cuisine & Pastry)
• Grand Diplome with Internship Pathway (Cuisine & Pastry)
• Basic Cuisine Certificate
• Intermediate Cuisine Certificate
• Diplome de Cuisine with Culinary Management
• Diplome de Cuisine with Internship Pathway and Culinary Management
• Grand Diplome (Cuisine and Patisserie) with Culinary Management
• Grand Diplome (Cuisine and Patisserie) with Internship Pathway Culinary Management
• Diploma in Culinary Management
• Diploma in Plant-Based Culinary Arts
• Diploma in Gastronomy, Nutrition and Food Trends

Patisserie

• Pastry Diploma
• Pastry Diploma with Internship Pathway
• Pastry Diploma and Diploma in Patisserie Innovation and Wellness
• Grand Diplome (Cuisine and Patisserie)
• Grand Diplome with Internship Pathway (Cuisine & Pastry)
• Pastry Diploma & Boulangerie Diploma
• Pastry Diploma with Internship Pathway and Diplome de Boulangerie
• Basic Pastry Certificate
• Intermediate Pastry Certificate
• Pastry with Culinary Management
• Grand Diplome (Cuisine and Patisserie) with Culinary Management
• Pastry Diploma and Boulangerie Diploma with Culinary Management
• Pastry Diploma with Internship Pathway and Culinary Management
• Grand Diplome (Cuisine and Patisserie) with Culinary Management
• Diploma in Patisserie Innovation and Wellness
• Pastry Diploma and Diploma in Patisserie Innovation and Wellness
• Pastry Diploma with Internship Pathway and Diploma in Patisserie Innovation & Wellness

Bakery, Danish pastries and Artisan Breads Programmes

• Boulangerie Diploma
• Pastry & Boulangerie Diploma
• Pastry Diploma with Internship Pathway & Boulangerie Diploma
• Basic Boulangerie Certificate
• Advanced Boulangerie Certificate
• Boulangerie Diploma with Culinary Management
• Pastry Diploma and Boulangerie Diploma with Culinary Management
• Diploma in Culinary Management
• The Art of Viennoiseries
• Traditional Bread Baking
• Bachelor's Degree in Culinary Arts & Business

Itu dia berbagai program yang ada di Le Cordon Bleu Paris. Kira-kira kamu pilih yang mana, nih?

BACA JUGA: 7 Alasan Penting Memilih Kuliah Jurusan Tata Boga!

Lama Studi di Le Cordon Bleu Paris

Lama studi di Le Cordon Bleu Paris bervariasi tergantung pada program yang mahasiswa pilih. Berikut adalah gambaran umum:

Program	Durasi
Diplôme de Cuisine	Sekitar 9 bulan (jika mahasiswa ambil secara penuh)
Diplôme de Pâtisserie	Sekitar 9 bulan
Grand Diplôme	Sekitar 9 sampai 12 bulan
Bachelor's Degree in Culinary Arts & Business	3 tahun
Short courses or certificate	Beberapa hari hingga beberapa minggu

Semua program dapat mahasiswa sesuaikan dengan kebutuhan dan tujuan karier—baik sebagai chef profesional, pengusaha kuliner, atau spesialis pastry.

Tuition Fee Le Cordon Bleu Paris

Berikutnya, Le Cordon Bleu memiliki tim profesional yang terdiri dari Chef dan Dosen dengan latar belakang beragam semuanya berdedikasi untuk memperkaya kurikulum dengan membagikan keahlian mereka. Biaya pendidikan untuk program diploma mencakup materi kursus, seragam (misalnya, satu set lengkap pisau senilai hingga €800  untuk culinary arts student), serta semua kegiatan di luar institusi (seperti gastronomic meals  untuk culinary arts student atau kunjungan ke kebun anggur untuk siswa program Wine and Management). Inilah daftar tuition fees di LCB Paris antara lain: Cuisine Diploma tuition fees

• Basic Cuisine Certificate €13,500
• Intermediate Cuisine Certificate €12,900
• Superior Cuisine Certificate €13,100
• Cuisine Diploma €34,000
• Grand Diplôme €55,000

Pastry Diploma tuition fees

• Basic Pastry Certificate €11,700
• Intermediate Pastry Certificate €10,700
• Superior Pastry Certificate €10,800
• Pastry Diploma €30,000
• Grand Diplôme €55,000

Boulangerie Diploma tuition fees

• Basic Boulangerie Certificate €9,600
• Advanced Boulangerie Certificate €8,800
• Boulangerie Diploma €16,700
• Wine & Management Diploma €22,500
• Advanced Studies in Gastronomy (HEG) €6,000

BACA JUGA: Sekolah Kuliner Top Dunia, Cek Ranking Le Cordon Bleu Paris!

Fasilitas Penunjang Kuliah di LCB

Fasilitas yang bisa siswa Le Cordon Bleu Paris manfaatkan, antara lain:

• 7 ruang kelas praktik untuk pelajaran masakan, pastry, dan boulangerie, termasuk satu ruang kelas khusus untuk mengajarkan masakan Asia: Thailand, Jepang, dan China.
• 3 ruang demonstrasi
• 1 ruang bergaya cellar (gudang anggur) yang untuk wine courses
• 6 ruang kelas modular yang dapat berubah menjadi ruang serbaguna seluas 420 m²
• 1 area siswa dengan perlengkapan multimedia dan perpustakaan besar yang menyediakan berbagai buku dan majalah kuliner Prancis dan internasional
• 1 butik yang menjual berbagai produk dan hadiah gourmet pilihan, terpilih secara khusus oleh Chef Le Cordon Bleu, serta perlengkapan memasak dan pastry
• 1 ruang workshop yang untuk pelajaran individu atau kelompok bagi para pecinta kuliner
• 1 kafe – Le Café Le Cordon Bleu memberi kesempatan kepada siswa dan pengunjung untuk mencicipi beragam produk berkualitas, baik untuk siswa nikmati di tempat maupun mereka bawa pulang

Beasiswa Le Cordon Bleu Paris

Selanjutnya, untuk menandai perayaan ulang tahunnya yang ke-130, Le Cordon Bleu Paris kini membuka pendaftaran untuk Beasiswa 2025, yang menawarkan kesempatan luar biasa bagi satu kandidat terbaik untuk mengikuti program Grand Diplôme dengan internship. Program berdurasi 18 bulan ini mencakup pelatihan kelas dunia dalam bidang kuliner dan pastry di bawah bimbingan chef-chef ternama, sebuah kursus komprehensif yang menjadi landasan kuat untuk memulai karier sukses di dunia gastronomi. Terakhir, beasiswa yang diberikan, antara lain:

• Hadiah Pertama: Satu tempat dalam program Grand Diplôme dengan Jalur Profesional (18 bulan), mulai tahun 2026 (dengan pilihan periode yang diinginkan)
• Hadiah Kedua: Sertifikat Basic Cuisine atau Pâtisserie
• Hadiah Ketiga: Kursus intensif anggur selama 4 hari

Untuk informasi mengenai studi di luar negeri dan juga berbagai jurusan, kamu bisa temukan informasi aktualnya di sini. SUN Education bekerja sama dengan berbagai institusi top dunia di luar negeri seperti Amerika, Kanada, Australia, Selandia Baru, Inggris, Eropa, Jerman, dan juga Asia. Jika membutuhkan informasi terkini, follow media sosial SUN Education di Instagram, TikTok dan YouTube. Kamu juga bisa melakukan konsultasi GRATIS melalui Hotline di 0821 33 34 35 36 atau datang langsung ke kantor SUN Education yang terdekat di kotamu.   Download SUN Education Mobile App atau baca SUN E-Guidebook untuk akses informasi lebih mudah dan GRATIS!