Berani Jadi Chef Top Dunia? Kuliah di At-Sunrice GlobalChef Academy!

Halo future chef! Lagi bermimpi jadi koki handal yang bisa masak hidangan dari berbagai negara? At-Sunrice GlobalChef Academy di Singapura bisa jadi destinasi impianmu! At-Sunrice GlobalChef Academy tak hanya menawarkan pembelajaran teknik memasak, tapi juga pengalaman global yang akan membuka wawasanmu tentang dunia kuliner. Penasaran bagaimana institusi di Singapura ini bisa jadi batu loncatan kariermu? Yuk, baca lebih lanjut dan temukan semua informasi lengkapnya!

Mengenal At-Sunrice Global Chef Academy

At-Sunrice GlobalChef Academy didirikan pada 2001 oleh Dr. Kwan Lui dengan visi awal menjadi pusat pendidikan kuliner Asia yang unggul. Pada tahun 2004, akademi ini memperluas fokusnya dari masakan Asia ke masakan global, menciptakan identitas "Global Chef" yang melekat hingga kini. Berbagai pencapaian penting dicapai At-Sunrice GlobalChef Academy, termasuk peresmian fasilitas baru pada 2006, akreditasi Singapore Quality Class dan EduTrust pada 2007, serta pengakuan sebagai National CET Institute pada 2009. Lalu pada 2011 At-Sunrice GlobalChef Academy menjadi tuan rumah cabang pertama Carpigiani Gelato University di Asia Pasifik pada 2015. Pada 2021, At-Sunrice GlobalChef Academy menjalin kemitraan strategis dengan Worldchefs melalui platform DigiChef, memungkinkan chef dari 104 negara meraih diploma terakreditasi global.

Program Studi di At-Sunrice GlobalChef Academy

At-Sunrice GlobalChef Academy memahami bahwa setiap orang punya jalur belajar yang berbeda. Apalagi kamu mahasiswa internasional yang lagi kuliah di Singapura. Oleh karena itu, mereka menyediakan beberapa jenis program diploma yang bisa kamu sesuaikan dengan komitmen waktu dan gaya belajarmu.

Diploma in Culinary Arts

Program berdurasi 18 bulan ini memadukan pembelajaran di kelas dengan magang di berbagai restoran dan hotel ternama. Kurikulumnya mengikuti kerangka kerja Enhanced Food and Beverage Workforce Skills Qualification (WSQ) dari SkillsFuture Singapore, memastikan semua yang kamu pelajari relevan dengan industri.

Diploma in Pastry & Bakery

Program ini juga berlangsung selama 18 bulan dengan model studi dan kerja yang sama. Kamu akan mendalami seluk-beluk pembuatan roti, kue, dan hidangan penutup dari dasar hingga tingkat lanjut.

Specialist Diploma in Food Entrepreneurship

Ini adalah program e-learning selama 6 bulan yang akan membekalimu dengan pola pikir dan keterampilan bisnis yang tajam. Kurikulumnya mencakup strategi bisnis, optimalisasi produktivitas, hingga manajemen risiko, mempersiapkanmu untuk meluncurkan startup di bidang kuliner dan sekitarnya.

Specialist Diploma in Culinary Wellness

Program online berdurasi 6 bulan ini sangat unik karena menggabungkan seni kuliner dengan ilmu kesehatan dan gizi. Kamu akan belajar tentang food psychosociology, ilmu gizi, hingga kesehatan mikrobioma usus untuk menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.

Career Diploma in Culinary Arts & Pastry and Bakery

Program ini berdurasi 12 bulan, terdiri dari 6 bulan belajar intensif di kampus dan 6 bulan magang industri berbayar. Tujuannya adalah membekali kamu dengan keterampilan manajerial dan teknis yang siap kerja.

Program Diploma Akselerasi

Bagi kamu yang butuh fleksibilitas lebih atau ingin fokus pada keterampilan spesifik dalam waktu singkat, program 6 bulan ini sangat ideal. Program ini fokus pada keterampilan kerja kritis di bidang Culinary Arts, Pastry & Baking, dan Food & Beverage Management.

Kursus Jangka Pendek dan Modular

Di At-Sunrice GlobalChef Academy, ada banyak kursus singkat yang bisa kamu ambil untuk mengasah keterampilan kuliner. Kursus ini dibagi menjadi dua kategori utama.

Modul WSQ (Workforce Skills Qualifications)

Kursus ini diakreditasi oleh SkillsFuture Singapore (SSG) dan akan memberimu sertifikat resmi yang diakui secara nasional. Pilihan kursusnya beragam, mulai dari Food Safety Course (wajib untuk industri F&B Singapura), Pastry & Bakery (seperti membuat tart, kue, atau roti artisan), hingga Culinary & Beverage (contohnya masakan hawker Tionghoa atau kursus sommelier).

Modul Non-WSQ

Kursus ini menawarkan keahlian yang lebih spesifik, seringkali hasil kolaborasi dengan institusi internasional. Kamu bisa belajar membuat gelato otentik bersama Carpigiani Gelato University, mendalami masakan hawker tradisional, atau berkreasi dengan hidangan berbahan dasar nabati.

Bachelor Degree Pathway

Salah satu keunggulan terbesar At-Sunrice GlobalChef Academy adalah adanya jalur artikulasi yang jelas ke program gelar sarjana (S1) di berbagai universitas mitra ternama di seluruh dunia. Setelah menyelesaikan program diploma 18 bulan di At-Sunrice GlobalChef Academy, kamu bisa melanjutkan studi top-up selama satu hingga dua tahun untuk meraih gelar Bachelor. Beberapa pilihan universitas mitra At-Sunrice GlobalChef Academy dan programnya antara lain:

• University of West London (Inggris): Menawarkan gelar BSc (Hons) in Culinary Arts Management.
• Johnson & Wales University (Amerika Serikat): Pilihan gelar mencakup BSc in Culinary Arts and Food Service Management dan BSc in Food & Beverage Entrepreneurship.
• George Brown College (Kanada): Kamu bisa mengambil Honours Bachelor of Commerce (Culinary Management).
• THEi (Hong Kong): Tersedia program BA (Hons) in Culinary Arts and Management.
• ICHM (Australia): Menawarkan gelar Bachelor of Business (Hospitality Management).

Fasilitas di At-Sunrice GlobalChef Academy

Pilih sekolah kuliner gak cuma soal kurikulum aja, tapi juga fasilitas yang bakal ngedukung belajar kamu setiap hari! At-Sunrice GlobalChef Academy punya dapur praktik yang beneran kayak di hotel bintang lima, lengkap dengan dapur terpisah buat masakan Asia dan Barat! Selain itu kampus ini punya Laboratorium Gelato Carpigiani yang merupakan satu-satunya di Asia Pasifik, jadi kamu bisa belajar bikin gelato otentik langsung dari Italia!  Selain dapur canggih, ada juga ruang kelas modern dengan teknologi audiovisual dan Wine Academy buat belajar jadi sommelier.  Plus, mereka punya platform digital DigiChef yang bisa kamu akses buat belajar online kapan aja!

Biaya Kuliah At-Sunrice GlobalChef Academy

Nama Program	Biaya Program
Diploma in Culinary Arts & Diploma in Pastry & Bakery	SGD 33.020
Career Diploma	SGD 19.000
Online Diploma: Culinary Arts & Pastry & Bakery	SGD 7.000
Online Diploma: Food & Beverage Management	SGD 7.000
Specialist Diploma (Food Entrepreneurship, Culinary Wellness)	SGD 8.300
Bachelor Degree Pathway	SGD 17.000

Beasiswa di At-Sunrice GlobalChef Academy

Meskipun beasiswa khusus untuk mahasiswa Indonesia tidak ada, At-Sunrice GlobalChef Academy menyediakan beberapa jalur pendanaan yang bisa kamu coba. Salah satu opsi yang paling umum adalah melalui pinjaman pendidikan (education loan). At-Sunrice GlobalChef Academy juga memiliki kerja sama dengan beberapa bank terkemuka di Singapura, seperti POSB dan OCB, yang menawarkan skema pinjaman pendidikan dengan suku bunga kompetitif dan tenor pembayaran yang fleksibel.

Untuk informasi mengenai studi di luar negeri dan juga berbagai jurusan, kamu bisa temukan informasi aktualnya di sini. SUN Education bekerja sama dengan berbagai institusi top dunia di luar negeri seperti Amerika, Kanada, Australia, Selandia Baru, Inggris, Eropa, Jerman, dan juga Asia. Jika membutuhkan informasi terkini, follow media sosial SUN Education di Instagram, TikTok dan YouTube. Kamu juga bisa melakukan konsultasi GRATIS melalui Hotline di 0821 33 34 35 36 atau datang langsung ke kantor SUN Education yang terdekat di kotamu.

Download SUN Education Mobile App atau baca SUN E-Guidebook untuk akses informasi lebih mudah dan GRATIS!