Sebelum Kuliah ke New Zealand, Yuk, Cek 26 Makanan Khasnya yang Terenak!

Makanan khas New Zealand ternyata menggiurkan! Dari padang rumput yang hijau di Pulau Utara hingga keindahan alam liar Pulau Selatan, New Zealand menawarkan panorama alam yang menakjubkan. Kualitas pendidikannya juga nggak perlu kamu ragukan lagi. That's why, New Zealand menjadi tujuan favorit mahasiswa internasional termasuk Indonesia. Eits, tapi sebelum kamu kuliah di sana, kamu harus tahu 11 makanan khas New Zealand. Banyak yang unik dan menarik untuk kamu coba!

Whitebait Fritters

Hidangan populer di New Zealand ini terbuat dari campuran telur dan whitebait (ikan kecil). Whitebait adalah ikan muda yang biasanya terdiri dari beberapa spesies ikan kecil yang berasal di perairan tawar, seperti ikan galaxias. Mereka biasanya hanya sekitar satu hingga dua sentimeter panjang dan sering dimasak utuh tanpa perlu orang bersihkan. Hidangan ini sering menjadi hidangan pembuka atau camilan, dan sering tersaji dengan irisan lemon atau saus tartar.

Hāngī Pie

Variasi unik dari hidangan pai yang menggunakan daging yang dimasak dalam metode tradisional Māori yang bernama hangi. Hangi adalah metode memasak tradisional di mana makanan, seperti daging, sayuran, dan kentang, secara perlahan dalam lubang tanah yang dipanaskan oleh batu-batu. Hāngī Pie adalah contoh kreatif dari penggabungan tradisi kuliner Māori dengan hidangan modern, dan sering menjadi pilihan yang populer di antara orang-orang yang ingin mencicipi cita rasa autentik dari New Zealand. BACA JUGA: Biaya Kuliah di New Zealand dalam Rupiah untuk Mahasiswa Internasional

Hokey Pokey Ice Cream

"Hokey Pokey" merujuk pada potongan honeycomb toffee yang ada dalam es krim. Honeycomb toffee adalah campuran gula, sirup jagung, dan baking soda yang dipanaskan hingga mengembang dan mengeras, menciptakan struktur berongga yang renyah dan manis. Ketika potongan-potongan honeycomb toffee ini dicampurkan ke dalam es krim, mereka menambahkan rasa manis dan tekstur yang unik, memberikan pengalaman makan yang istimewa. Selain potongan honeycomb toffee, Hokey Pokey Ice Cream biasanya dibuat dengan dasar es krim vanilla yang lembut dan kaya.  BACA JUGA: Kupas Tuntas Sistem Pendidikan New Zealand dari A-Z, Apakah Berkualitas?

Māori Fry Bread

Ini adalah salah satu makanan yang penting dalam budaya Māori di Selandia Baru. Hidangan ini sederhana dalam bahan-bahannya tetapi kaya akan rasa dan sejarah. Māori Fry Bread sering menjadi camilan atau sebagai bagian dari hidangan utama, sering kali disantap dengan saus atau diisi dengan berbagai topping, seperti daging atau keju. Hidangan ini memiliki tekstur yang garing di luar dan lembut di dalamnya, dan sering menjadi andalan karena mudah dalam serta rasa yang lezat. BACA JUGA: 8 Universitas Terbaik di New Zealand Versi QS Rankings 2026

Pavlova

Makanan khas New Zealand lainnya adalah Pavlova. Hidangan penutup yang terkenal, dengan dasar meringue yang ringan dan renyah, biasanya tersaji dengan krim dan buah-buahan segar. Pavlova terinspirasi dari penari balet Rusia, Anna Pavlova, selama tur konsernya ke Australia dan Selandia Baru pada tahun 1920-an. Walaupun asal usulnya menjadi perdebatkan antara kedua negara ini, pavlova sering kali menjadi hidangan penutup yang jadi primadona dalam perayaan dan acara khusus.

Pāua

Terkenal dengan sebutan "siput telinga laut" atau "abalone" dalam bahasa Inggris. Pāua berasal dari perairan sekitar Selandia Baru dan Kepulauan Chatham, serta menjadi salah satu hewan laut yang paling ikonik di negara tersebut. Dagingnya memiliki tekstur yang kaya dan kenyal, dengan rasa yang unik dan sedikit manis. Dalam masakan, pāua sering dimasak dengan berbagai cara, seperti rebus, panggang, atau goreng, dan bisa menjadi hidangan utama atau bahan untuk hidangan lain, seperti sup atau pai. BACA JUGA: Mending Kuliah di Australia atau New Zealand? Cek Pertimbangannya!

Rēwena bread

Rēwena bread memiliki nilai budaya yang penting bagi Māori dan sering menjadi simbol dari warisan kuliner mereka. Proses pembuatannya yang melibatkan fermentasi alami juga memberikan roti ini rasa dan tekstur yang unik, yang membuatnya disukai oleh banyak orang di Selandia Baru. Roti ini sering tersaji sebagai roti biasa atau sebagai pelengkap untuk hidangan tradisional Māori, seperti hangi atau sup hangi.

Bluff oysters

Oysters ini sering tersaji segar mentah atau sedikit dipanggang, dengan hanya sedikit bumbu untuk menonjolkan rasa alaminya yang lezat. Mereka juga dapat dimasak dalam berbagai hidangan, seperti sup, pai, atau dimakan dengan saus cocktail atau saus vinegar. Setiap tahunnya, Bluff oysters menjadi pusat perhatian selama musim panen, yang biasanya berlangsung dari bulan Maret hingga bulan Agustus. BACA JUGA: Mahasiswa Internasional, Catat Biaya Hidup di New Zealand dalam Rupiah!

Kiwi burger

Burger ini terdiri dari patty daging sapi, daging domba, atau bahkan daging ayam yang biasanya dimasak dengan cara panggang, bakar atau goreng. Kemudian tersaji di dalam roti burger bersama dengan berbagai tambahan dan saus. Salah satu ciri khas dari kiwi burger adalah penggunaan berbagai tambahan yang mencerminkan citarasa dan kebiasaan makan lokal di New Zealand. Kiwi burger sering kita temui di restoran, kafe, dan gerai makanan cepat saji di Selandia Baru, dan sering menjadi sebagai salah satu ikon dari kuliner negara tersebut.

Cheese rolls

Selanjutnya adalah Cheese rolls yang berupa camilan. Berbeda dengan cheese rolls pada umumnya, biasanya khas Negara ini lebih berempah dan banyak condimentnya. Camilan ini sering tersaji di berbagai acara, seperti pesta, pertemuan keluarga, atau acara olahraga. Mereka merupakan hidangan yang banyak orang sukai di Selandia Baru dan telah menjadi bagian dari warisan kuliner negara tersebut. BACA JUGA: Budaya Unik Suku Maori dari New Zealand, Wajib Tahu!

Lolly cake

Terakhir ada lolly cake. Lolly cake adalah salah satu hidangan yang sangat menarik minat di New Zealand, terutama oleh anak-anak, dan sering tersaji dalam berbagai acara, seperti pesta ulang tahun, pesta sekolah, atau piknik. Cake ini sering diiris dan tersaji sebagai camilan atau hidangan penutup, dan seringkali tersaji bersama secangkir teh atau kopi.

New Zealand Sauvignon Blanc

Ketika berbicara tentang minuman khas New Zealand, Sauvignon Blanc adalah yang pertama kali terlintas. Minuman anggur putih ini berasal dari wilayah Marlborough di New Zealand dan terkenal di seluruh dunia. Kamu akan merasakan aroma tropis yang menyegarkan dengan sentuhan jeruk nipis, passion fruit, dan rumput yang baru dipotong. Rasanya sangat renyah dan segar di lidah, dengan keasaman yang seimbang. Wine ini sempurna untuk menemani hidangan seafood khas New Zealand seperti kerang hijau atau salmon. Karakteristik mineralnya yang kuat berasal dari tanah vulkanik New Zealand yang unik.

Manuka Honey

Selanjutnya, ada Manuka Honey yang menjadi kebanggaan New Zealand. Madu khas ini dihasilkan dari nektar bunga pohon Manuka yang hanya tumbuh di New Zealand. Kamu akan merasakan rasa yang lebih kuat dan kompleks dibanding madu biasa, dengan sentuhan earthy dan sedikit pahit di akhir. Teksturnya lebih kental dan warnanya lebih gelap. Manuka Honey terkenal karena kandungan methylglyoxal (MGO) yang tinggi, memberikan sifat antibakteri alami. Banyak orang New Zealand mengonsumsinya langsung dari sendok setiap pagi atau mencampurnya ke dalam teh hangat untuk kesehatan.

Chocolate Fish

Kemudian, ada Chocolate Fish yang menjadi permen ikonik New Zealand. Makanan manis ini berbentuk ikan dengan tekstur marshmallow lembut yang dilapisi cokelat. Kamu akan merasakan perpaduan manis dari marshmallow yang kenyal dengan cokelat susu yang creamy. Permen khas ini sangat populer di New Zealand dan sering dijadikan hadiah atau reward. Warna merah muda di dalamnya kontras dengan lapisan cokelat cokelat di luarnya. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang tidak berlebihan membuat Chocolate Fish menjadi camilan favorit anak-anak hingga dewasa di New Zealand.

Boil-up (Non-Halal)

Sementara itu, Boil-up adalah hidangan tradisional yang mencerminkan warisan Māori di New Zealand. Makanan khas ini adalah sup daging babi yang direbus dengan kumara (ubi jalar), kubis, dan dumplings berbahan dasar tepung. Kamu akan merasakan kaldu yang gurih dan kaya, diperkaya oleh lemak daging babi yang meleleh sempurna. Kumara menambahkan rasa manis alami yang menyeimbangkan kegurihannya. Hidangan hangat ini sangat cocok untuk musim dingin di New Zealand. Tekstur daging yang empuk berpadu dengan sayuran yang lembut menciptakan comfort food autentik New Zealand.

Crayfish

Beralih ke hidangan laut, Crayfish atau rock lobster adalah salah satu seafood premium New Zealand. Makanan khas ini berbeda dari lobster biasa karena tidak memiliki capit besar. Kamu akan merasakan daging yang manis, lembut, dan sedikit kenyal dengan rasa laut yang segar. Di New Zealand, crayfish sering disajikan segar dengan mentega lemon atau dipanggang dengan bumbu herbs. Dagingnya yang putih bersih menandakan kesegaran dan kualitas perairan New Zealand yang jernih. Minuman anggur putih khas New Zealand seperti Sauvignon Blanc adalah pasangan sempurna untuk crayfish ini.

Jaffas

Selain itu, Jaffas adalah permen bulat khas New Zealand yang sangat digemari. Makanan manis ini memiliki lapisan cokelat di dalam dengan coating orange keras di luar. Kamu akan merasakan kombinasi unik antara rasa jeruk yang tajam dengan cokelat yang smooth. Teksturnya renyah saat pertama digigit, kemudian lumer di mulut. Jaffas telah menjadi bagian dari budaya pop New Zealand sejak tahun 1931. Warna oranye cerahnya yang ikonik membuatnya mudah dikenali. Permen khas ini sering dijadikan camilan saat menonton film di bioskop New Zealand.

Fish and Chips

Tentu saja, Fish and Chips adalah makanan jalanan paling populer di New Zealand. Meskipun berasal dari Inggris, versi New Zealand menggunakan ikan lokal yang sangat segar seperti hoki atau tarakihi. Kamu akan merasakan lapisan tepung yang renyah dengan ikan yang lembut dan juicy di dalamnya. Kentang gorengnya tebal dan empuk di dalam, crispy di luar. Di New Zealand, fish and chips sering dibungkus dengan kertas dan dimakan di tepi pantai sambil menikmati pemandangan. Minuman L&P yang menyegarkan adalah pasangan klasik untuk makanan khas ini.

ANZAC Biscuits

Kemudian, ANZAC Biscuits adalah biskuit khas yang penuh sejarah di New Zealand. Makanan ini terbuat dari oat gulung, tepung, gula, mentega, golden syrup, kelapa parut, dan baking soda. Kamu akan merasakan tekstur yang renyah dengan rasa manis karamel dari golden syrup dan aroma kelapa yang harum. Biskuit khas ini dinamai untuk menghormati tentara ANZAC (Australian and New Zealand Army Corps). Rasanya yang butterscotch dan teksturnya yang crunchy membuatnya cocok ditemani secangkir teh. ANZAC Biscuits mudah dibuat dan tahan lama, menjadikannya camilan favorit di New Zealand.

Afghan Biscuits

Sementara itu, Afghan Biscuits adalah biskuit cokelat khas lainnya dari New Zealand. Makanan ini dibuat dari tepung, mentega, gula, kakao, dan cornflakes yang memberikan tekstur renyah unik. Kamu akan merasakan biskuit cokelat yang kaya dan tidak terlalu manis, dengan topping cokelat icing dan setengah kenari di atasnya. Teksturnya lebih crumbly dibanding ANZAC Biscuits. Nama "Afghan" masih misterius, namun biskuit khas ini telah menjadi favorit New Zealand sejak awal 1900-an. Rasa cokelatnya yang intens membuatnya sempurna untuk minuman kopi atau teh hangat.

Mince and Cheese Pie

Berikutnya, Mince and Cheese Pie adalah makanan khas New Zealand yang wajib dicoba. Makanan ini berisi daging cincang berbumbu dengan keju yang meleleh, dibungkus pastry yang flaky. Kamu akan merasakan daging yang gurih dengan gravy yang kental, diperkaya oleh keju yang creamy. Pastry-nya berlapis-lapis dan renyah di luar namun lembut di dalam. Pie khas ini sangat populer di bakery dan gerai pie di seluruh New Zealand. Ukurannya pas untuk dimakan sebagai snack atau makan siang cepat. Ini adalah comfort food sejati masyarakat New Zealand.

Lamb Roast (Domba Panggang)

Selanjutnya, Lamb Roast adalah hidangan klasik yang mencerminkan peternakan domba New Zealand yang terkenal. Makanan khas ini biasanya berupa leg of lamb yang dipanggang dengan rosemary, bawang putih, dan minyak zaitun. Kamu akan merasakan daging yang empuk dan juicy dengan lemak yang meleleh sempurna. Rasa domba New Zealand lebih mild dan tidak terlalu gamey karena diternakkan di padang rumput alami. Biasanya disajikan dengan kumara panggang, sayuran, dan mint sauce. Lamb roast menjadi hidangan utama saat perayaan keluarga di New Zealand.

Feijoa

Kemudian, Feijoa adalah buah khas yang sangat populer di New Zealand. Buah eksotis ini memiliki kulit hijau dengan daging buah berwarna putih krem yang berisi biji kecil di tengahnya. Kamu akan merasakan kombinasi rasa yang unik seperti perpaduan nanas, jambu biji, dan strawberry dengan sentuhan mint. Aromanya sangat harum dan menyegarkan. Di New Zealand, feijoa tumbuh berlimpah di musim gugur dan sering dibuat menjadi selai, smoothies, atau dimakan langsung. Tekstur dagingnya yang lembut dan berair membuatnya menjadi buah favorit khas New Zealand.

L&P (Lemon & Paeroa)

Beralih ke minuman, L&P adalah soft drink ikonik New Zealand yang wajib dicoba. Minuman khas ini adalah kombinasi lemon dengan air mineral dari kota Paeroa di New Zealand. Kamu akan merasakan rasa lemon yang segar dan sedikit manis dengan sensasi carbonated yang menyegarkan. Rasanya unik karena mengandung mineral alami yang memberikan aftertaste berbeda dari lemonade biasa. Tagline terkenal L&P adalah "World Famous in New Zealand". Minuman ini sempurna untuk menghilangkan dahaga di hari panas atau menemani fish and chips. L&P telah menjadi bagian identitas New Zealand sejak 1907.

King Salmon

Selanjutnya, King Salmon New Zealand adalah salah satu seafood terbaik di dunia. Makanan khas ini dibudidayakan di perairan dingin dan jernih Marlborough Sounds, New Zealand. Kamu akan merasakan daging salmon yang sangat lembut dengan lemak yang meleleh di mulut. Rasanya kaya dan buttery dengan rasa laut yang segar namun tidak amis. King Salmon New Zealand memiliki warna oranye cerah yang menandakan kandungan omega-3 tinggi. Teksturnya yang silky membuatnya sempurna untuk dimakan sebagai sashimi atau dipanggang sederhana. Minuman Sauvignon Blanc New Zealand melengkapi salmon ini dengan sempurna.

Pāua Fritters

Terakhir, Pāua Fritters adalah hidangan khas yang merepresentasikan seafood New Zealand. Makanan ini dibuat dari pāua (abalone New Zealand) yang dicincang dan dicampur dengan adonan tepung, kemudian digoreng hingga golden brown. Kamu akan merasakan tekstur yang sedikit kenyal dari pāua dengan rasa laut yang unik dan slightly sweet. Adonan tepung yang berbumbu memberikan lapisan renyah di luar. Pāua adalah cangkang laut yang sangat dihargai dalam budaya Māori New Zealand. Fritters ini biasanya disajikan dengan lemon wedges dan salad segar, menjadi comfort food khas masyarakat pesisir New Zealand. Untuk informasi mengenai studi di luar negeri dan juga berbagai jurusan, kamu bisa temukan informasi aktualnya di sini. SUN Education bekerja sama dengan berbagai institusi top dunia di luar negeri seperti Amerika, Kanada, Australia, Selandia Baru, Inggris, Eropa, Jerman, dan juga Asia. Jika membutuhkan informasi terkini, follow media sosial SUN Education di Instagram, TikTok dan YouTube. Kamu juga bisa melakukan konsultasi GRATIS melalui Hotline di 0821 33 34 35 36 atau datang langsung ke kantor SUN Education yang terdekat di kotamu.   Download SUN Education Mobile App atau baca SUN E-Guidebook untuk akses informasi lebih mudah dan GRATIS!